Расстойкой называют процесс, который подготавливает тесто к выпеканию https://www.kondhp.ru/preorder/12558
Во время этого процесса восстанавливается пористость теста после формовки https://www.kondhp.ru/products/mashina-dvukhskorostnaya-dlya-udaleniya-shkury-so-shpika-shsm
Для расстойки важны три параметра: длительность, влажность и температура https://www.kondhp.ru/products/izmelchitel-grilyazha-karameli-sukhikh-zavtrakov-iu-2s-gkz
Подскажите, а где лучше всего брать все это оборудование? Есть какой-то один производитель или поставщик, у которого все под ключ можно купить и по приемлемым ценам? Чтобы не бегать по разным магазинам и все отдельно покупать https://www.kondhp.ru/products/termodymovaya-kamera-ktomi-300-s-telezhkoi
Машины тестомесильные ТММ-140, ТММ-330 https://www.kondhp.ru/products/farshemeshalka-lopastnaya-na-80-litrov-fm-80
Предназначены для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% для ТММ-140 и не менее 35% для ТММ-330 в не вращающихся подкатных дежах вместимостью 140, 330 литров соответственно
Компания МИР УПАКОВКИ официальный представитель в Самаре, Тольятти, Самарской области, 163 регионе, Ульяновске, Ульяновской области и в Саратове, Москве, Уфе и Оренбурге машиностроительного завода РУССКАЯ ТРАПЕЗА г https://www.kondhp.ru/products/konveier-lentochnyi-odnourovnevyi-dlya-transportirovaniya-okhlazhdeniya-konditerskikh-izdelii-posle-vypechki
Санкт-Петербург, предлагает фасовочно-упаковочное, фасовочное, упаковочное, термоусадочное, отсадочное, формовочное, вакуумное, вакуум-упаковочное, термоформовочное, технологическое, глазировочное, холодильное, пищевое, кондитерское, тестоотсадочное, хлебопекарное оборудование https://www.kondhp.ru/preorder/13725
Упаковочные материалы для различных видов и типов упаковки https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-drazherovochnoi-mashiny-sva-4-baraban-med-v-rezhime-kholostogo-khoda-2
ГК 163 Регион https://www.kondhp.ru/products/sborochnyi-chertezh-golovki-k-testodeliteliu-kuzbass-68-2m-god-vypuska-do-2008
Постепенно такой цех можно дополнять оборудованием, таким образом увеличивая ассортимент выпускаемой продукции https://www.kondhp.ru/products/mashina-dlya-zavertki-korpusov-konfet-krugloi-ovalnoi-prodolgovatoi-formy-s-tverdym-zhidkim-ili-pastoobraznym-napolneniem-v-dvoinoi-perekrut-eu-7
Например при добавлении тестораскаточной машины , формовочной машины для круассанов и шкафа окончательной расстойки можно получить ассортимент слоенных изделий (круассан, миникруассан, ушки, конвертики и т https://www.kondhp.ru/products/mashina-rezki-zamorozhennykh-myasnykh-blokov-na-kusochki-br-2-imb-600
д https://www.kondhp.ru/preorder/12818
)
Обновлено 28 августа 2020Печь хлебопекарная электрическая предназначена для выпечки хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовления изделий из птицы, овощей, мяса и рыбы в пекарнях малой https://www.kondhp.ru/categories/oborudovanie-dlya-proizvodstva-shokolada-glazuri
https://www.kondhp.ru/products/izmelchitel-zamorozhennykh-razlichnykh-produktovykh-blokov-v-tom-chisle-myasnykh-ib-4-ib-8
https://www.kondhp.ru/preorder/13713
Comment